slide1

Berbagi info resto yang asik buat nongkrong and ngelobby -- Restomu adalah gayamu --

slide2

Berbagi info resto yang asik buat nongkrong and ngelobby -- Restomu adalah gayamu --

slide3

Berbagi info resto yang asik buat nongkrong and ngelobby -- Restomu adalah gayamu --

slide4

Berbagi info resto yang asik buat nongkrong and ngelobby -- Restomu adalah gayamu --

slide5

Berbagi info resto yang asik buat nongkrong and ngelobby -- Restomu adalah gayamu --

Tuesday, December 11, 2012

Warung Tekko


Sebagai sebuah resto dengan sajian menu lokal Warung Tekko culup eksis sejak 2008. Kali ini jadi pilihan kita untuk coba menu andalan mereka olahan iga. Kalau lihat lokasi yang coba diangkat memang suasana yang tersaji lebih terasa garden dinning cukup minimalis karena lokasinya open area jadi gak banyak ornamen gitu namun tetap nyaman.

Mungkin juga jadi kelebihan disini karena gak dibatasi pintu masuk jadi gak segan mampir apalagi lihat meja kosong dan kaki ini udah ngajak rehat. Jadi deh langsung duduk lah kita.

Apalagi pelayannya sigap langsung sambut dengan buku menu. Pilih punya pilih inilah yang kita pesan sebagai andalan olahan iga kita coba yang namanya Garang Asem Iga.

Garang Asem Iga 34.5k
Gak salah nih pilihan kita kuahnya mantab seger masamnya pas banget iganya udah di goreng atau dibakar gitu jadi lebih harum dan empuknya juga juara deh.

Nasi goreng nya juga juara plus empal sapi betul-betul rasa nasi goreng nusantara bukan ala Chinese food.

Tambahan lainya cah kangkung, jamur crispy, dan jus mangga ini juga gak keliru deh mungkin mangga pilihan juga sih pokoknya lulus sensor.

Friday, October 5, 2012

Schnitzel à la Holstein



SERVES 4

INGREDIENTS
1 cup flour
1 cup fresh bread crumbs
½ cup milk
6 eggs
4 (3-oz.), ⅛"-thick veal cutlets
Kosher salt and freshly ground black pepper, to taste
8 tbsp. unsalted butter
8 oil-packed anchovy filets
1 tbsp. finely chopped parsley
2 tsp. finely chopped capers
Juice of 1 lemon

INSTRUCTIONS
Place flour and crumbs on separate plates, and whisk milk and 2 eggs in a bowl. Season cutlets with salt and pepper. Coat cutlets in flour, then egg mixture, then dredge in crumbs. Heat 2 tbsp. butter in a 12" skillet over medium-high heat. Add 2 cutlets and cook, turning, until browned, 4 to 5 minutes. Transfer to a plate; repeat with 2 tbsp. butter and remaining cutlets. Return skillet to heat. Add 2 tbsp. butter; crack remaining eggs into skillet; cook until whites are firm, about 3 minutes. Place an egg on each cutlet; crisscross 2 anchovies over each. Return skillet to heat with remaining butter; cook, swirling, until brown and nutty, about 30 seconds. Stir in parsley, capers, and juice; pour over cutlets.

Friday, September 14, 2012

10 Manfaat Ikan Salmon untuk Kesehatan



Salmon adalah salah satu jenis ikan konsumsi terpopuler. Selain karena teksturnya yang khas dan rasanya yang nikmat, ikan salmon kaya akan gizi yang sangat bermanfaat untuk kesehatan.

Wednesday, September 5, 2012

Si Manis Berkhasiat


Sajian yang serba manis ini adalah khas kuliner Asia Tenggara, dimana kolang kaling adalah olahan cara orang Cina dalam mengawetkan buah dan sebagian besar tapai yang ada di Indonesia dibuat dari fermentasi beras ketan (Oryza sativa glutinosa) atau singkong (Manihot esculenta).
Masyarakat Jawa Barat lebih mengenal tapai singkong dengan sebutan peuyeum, sedangkan masyarakat Jawa Timur lebih sering menyebutnya tape puhung. Tapai juga dikenal di kawasan Asia, terutama Asia Tenggara. Makanan ini memiliki nama lokal yang berbeda–beda di setiap negara; contohnya tapai pulut (Malaysia), basi binubran (Filipina), chao (Kamboja), lao-chao atau chiu niang (Cina), dan khao-mak (Thailand).

Kolang kaling.
Kolang kaling yang dalam bahasa Belanda biasa disebut glibbertjes ini, dibuat dari biji pohon aren (Arenga pinnata) yang berbentuk pipih dan bergetah. Untuk membuat kolang-kaling, para pengusaha kolang kaling biasanya membakar buah aren sampai hangus, kemudian diambil bijinya untuk direbus selama beberapa jam. Biji yang sudah direbus tersebut kemudian direndam dengan larutan air kapur selama beberapa hari sehingga terfermentasikan.

Selain memiliki rasa yang menyegarkan, mengonsumsi kolang kaling juga membantu memperlancar kerja saluran cerna manusia. Kandungan karbohidrat yang dimiliki kolang kaling bisa memberikan rasa kenyang bagi orang yang mengonsumsinya, selain itu juga menghentikan nafsu makan dan mengakibatkan konsumsi makanan jadi menurun, sehingga cocok dikonsumsi sebagai makanan diet.

Tapai (Tape).
Tapai (sering dieja sebagai tape) adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang dihasilkan dari proses peragian (fermentasi). Fermentasi tapai dapat meningkatkan kandungan Vitamin B1 (tiamina) hingga tiga kali lipat. Vitamin ini diperlukan oleh sistem saraf, sel otot, dan sistem pencernaan agar dapat berfungsi dengan baik. Karena mengandung berbagai macam bakteri “baik” yang aman dikonsumsi, tapai dapat digolongkan sebagai sumber probiotik bagi tubuh. Cairan tapai dan tapai ketan diketahui mengandung bakteri asam laktat sebanyak ± satu juta per mililiter atau gramnya. Produk fermentasi ini diyakini dapat memberikan efek menyehatkan tubuh, terutama sistem pencernaan, karena meningkatkan jumlah bakteri dalam tubuh dan mengurangi jumlah bakteri jahat.

Selain dapat dikonsumsi secara langsung, tapai dapat dijadikan olahan lain atau dicampur dengan makanan dan minuman lainnya. Contohnya: tapai pulut untuk campuran cendol dan es campur, atau dapat juga diolah kembali menjadi wajik dan dodol. Sedangkan tapai singkong selain bisa dijadikan campuran cendol, es campur atau es doger, dapat pula diolah menjadi makanan gorengan rondo royal (tapai goreng), colenak, dll. Tape juga nikmat disantap bersama tetel (istilah jawa untuk ulenan ketan putih) atau di Sunda biasa disebut ulen.

Wednesday, August 29, 2012

Cucur Pandan


Kuliner asli Indonesia ini semakin langka, meski tradisional tapi bukan gak pantas kalau bisa masuk cafe or hotel berbintang.

Monday, August 27, 2012

Cumi Cabe Ijo

Menurut data dari Food and Agricultural Organization atau FAO, jumlah moluska yang ditangkap untuk kepentingan komoditas komersial, pada tahun 2002 adalah 3.173.272 ton dan 75,8% dari jumlah tersebut adalah cumi-cumi yang dimakan.

Mie Hijau

Another green food for today is Mie Hijau made of healthy spinach, eat healthy think healthier.

Sunday, August 26, 2012

Nasi Hijau



Nasi hijau pandan kind of nasi lemak boiled with coconut milk also with daun suji and pandan.